• KNOCK OUT KITCHEN

    RETHINK YOUR RELATIONSHIP WITH FOOD​

  • HUSREGLER

    NÅ FÅR DU MATEN PÅ HALL TOLL SLIK VI ØNSKER Å FÅ DEN SERVERT SELV
    Vi har alltid laget og servert mat til folk vi kjenner på denne måten. Kokkevenner og bransjekompiser har visst om dette lenge, nå er det din tur.

     

    MYE SMAK I MANGE SMÅ PORSJONER
    Vi synes at det er umulig å velge bare noen få retter, derfor må du velge flere.
    Noen deles, andre får du for deg selv. Noen er små, andre er større.

     

    VELGE SAMME MENY
    Skal du ha et vellykket måltid sammen med flere, bør dere velge samme meny.
    Vi har satt opp noen menyer for dere. Vi kan også hjelpe dere å sette sammen en egen meny.

     

    CENOCILLICAPHOBIA
    Vi er redde for tomme glass, og det tror vi du er også. Cenocillicaphobia heter det, og betyr ”redselen for tomme glass” og vi har det BIG TIME.

     

    ER DET LOV MED FLASKER PÅ BORDET DA?
    Er det mye å gjøre setter vi gjerne flaskene på bordet, så kan du skjenke selv. Det har du sikkert gjort en gang før allikevel.........

     

    VERKTØYSKRINET
    Boksen ved siden av deg inneholder det du trenger for et måltid. Legg verktøyet tilbake når du er ferdig med en rett. Vil du ha nytt bestikk så si i fra. Vi har mer.

    MENYFORSLAG / MENU SUGGESTIONS

     

    BLACK MENU 495,- per person
    Asiatisk inspirert meny, alt serveres samtidig, alt deles
    Asian inspired menu, everything is shared, everything is
    served at the same time

     

    RÅTT & MAKI MENU / RAW & MAKI MENU 495-, per person
    Curry suppe, kveite shiso salsa, sashimi laks, tataki, maki
    Curry soup, halibut shiso, sashimi salmon, tataki, maki

     

    ASIA MØTER EUROPA 695,- per person
    Curry soup, kveite, maki, tataki, ravioli/hummersuppe, fisk, kjøtt,
    Curry soup, halibut shiso, tataki, ravioli/lobstersoup, white fish, meat

     

    CHEFS MENU 795,- per person
    Kokkene bestemmer
    Chef´s decide

     

    RESTAURANT MENY

    SNACK ATTACK

    • Arancini & parmesan dip (1 stk) 25,-
    • Edamame (soyabønner / soybeans) 45,-
    • KFC (Korean fried chicken) spicy saus & sesam (1stk) 35,-
    • Curry soup, usaltede peanøtter & friske urter / peanuts & fresh herbs 45,-
    • Tempura scampi & chilimajo (1stk) 45,-

    RÅTT / RAW

    • Sashimi laks / salmon (3 slicer eco laks & ponzu) 60,-
    • Kveite / halibut red chili shiso salsa 95,-
    • Tataki av okse ytrefilet/ beef, jalapenodressing, koriander & mint 95,-

    MAKI

    • Hot & Sweet tempura kveite / halibut roll 4 biter 65,-
    • Kamskjell tempura gunkan / scallops tempura 2 biter 90,-
    • Tempura scampi & laks / salmon 4 biter 95,-
    • Softshell crab roll 6 biter 160,-
    • Dragon roll gambas scampi tempura 7 biter 245,
    • Vegetarian roll 4 biter 50,-

    FISK & KJØTT / FISH & MEAT

    • Hummersuppe, black ravioli fylt med mascarpone, hummer, estragon 135,-
      Lobster soup, black ravioli with mascarpone, lobster, tarragon
    • Grillet kveite, syltet eple, beurre blanc saus 149,-
      Grilled halibut, pickled apples, beurre blanc
    • Svineribbe med bittelitt jul, hasselnøtt saus, nøttecrust 149,-
      Pork belly Christmas style, hazelnut sauce, crispy crust
    • Lammesadel, kålrabi & gulrot, sennepssaus 149,-
      Lamb, rutabaga, romanesco, mustard sauce
    • Kylling, skogssopp, høstgrønnsaker, parmesan, kyllingleverkrem 149,-
      Chicken, mushrooms, turnips, parmesan, chicken liver cream

    TILBEHØR / SIDES

    • Pommes fritté, bernaise majo (homemade fries) 50,-
    • Pommes purée Hall Toll style (potet/potato purée) 50,-

    DESSERT

    • Sjokokule, dolce- & kaffekrem, mandelcrunch, mørkt sjokoskum 95,-
      Chocoball, dolce- & coffeecream, almondcrunch, dark chocofoam
    • Riskrem de Luxe, brunostkrem, pepperkakecrumble, kanelis 95,-
      Ricepudding, gingerbread crumble, cinnamon ice cream, brown cheese cream

    SPESIALITETER / TODAY'S SPECIAL

    Kamskjell, red chili shiso salsa 125,-
    Scallops, red chili shiso salsa

     

    Helgrillet Côte de Boeuf (langtidsmørnet entrecote kam) 950,-
    - Serveres kun i store stykker (ca 1 kilo)
    - Serveres på beinet, på fjøl for å dele
    - Potet bestiller du ved siden av
    - Dyrt? ja men husk, den SKAL dele

    Grilled Côte de Boeuf (dry aged)
    - Served in one piece (ca 1 kilo)
    - Served on the bone, on a board for sharing
    - Order potatoes on the side
    - Expensive? yes, but remember it is for sharing.

     

    CHEFS TABLE 895,- per person
    Kun i kjøkkenbaren! / only on the kitchen counter!
    Alt det gode, og litt til i mange små smaker
    All we have and some surprises in lots of small tastes

  • BESTILL BORD ONLINE

    I vår online bordbestilling kan du enkelt velge mellom bord i restaurant og lounge

All Posts
×