• RESTAURANT MENY

  • MENYFORSLAG / MENU SUGGESTIONS

     

    Below are some set menus designed to give the table a great gastronomic experience to suit your needs. In our opinion this is the best way to enjoy dining at Hall Toll, these menus are designed to be taken by the whole table, should you wish to deviate from this sage advice, please speak to your waiter regarding options

     

    • BLACK MENU (minimum 2 persons)

    495,- per person

     

    Asiatisk inspirert meny, alt serveres samtidig, alt deles

    (curry suppe, miso marinert kylling & steam buns, tempura scampi, maki & tataki av okse)

     

    Asian inspired, informal sharing menu, dishes arrive at the same time to be shared and enjoyed

    (curry soup, miso marinated chicken & steam buns, tempura scampi, maki & beef tataki)

     

    • HALL TOLL CLASSIC MENU

    595,- per person

    Sushi, dagens fisk, lammelår & dagens dessert

    Sushi, fish of the day, leg of lamb & today’s dessert

     

    • ASIA MEETS EUROPE

    695,- per person

    Curry suppe, Hall Toll’s ceviche, maki, tataki av okse, dagens fisk, lammelår

    & dagens dessert

    Curry soup, Hall Toll’s ceviche, maki, beef tataki, fish of the day, leg of lamb & today’s dessert

     

    • CHEFS MENU (to be taken by the whole table)

    795,- per person

    Kokkene bestemmer

    The Hall Toll Tasting menu

     

    • CHEFS TABLE (to be taken by the whole table)

    895,- person

    Kun i kjøkkenbaren! Alt det gode, og litt til i mange små smaker

    A ringside seat! The Chef will create bespoke menu for the table

     

     

    RESTAURANT A LA CARTE

    Snacks

    • Brød med parmesan aioli​

    Bread with parmesan aioli

    (E,H) 25,-

    • Tempura scampi med chilimajo

    Tempura scampi with chili mayonnasie

    (E,H,S) 45,-

    • Edamame (dampede soyabønner / steamed soybeans)

    (SO) 45,-

    • Rød curry suppe med usaltede peanøtter & friske urter

    Red curry soup served with unsalted peanuts & fresh herbs

    (P) 50,-

    • Arancini & parmesan dip (friterte risottoboller / deep fried risotto balls 3 stk)

    (E,H,M,SU) 75,-

    • Dumplings med svin & kongereker (3 stk)

    Dumplings with pork & king prawn (3 pcs)

    (E,H,S,SO) 95,-

     

    Rått

    • Sashimi laks med ponzu (3 skiver)

    Salmon sashimi with ponzu (3 slices)

    (F,SO,SU) 60,-

    • Hall Toll’s ceviche med rød chili & shiso salsa

    Hall Toll’s ceviche with red chili & shiso salsa

    (F,SO,SU) 60,-

    • Okse tataki med jalapenodressing, koriander & mynte

    Beef tataki served with jalapeno dressing, coriander & mint

    (SO,H,SU,M) 95,-

    • Koreanske inspirert okse tartar med rabarbra kimchi på shisoblad

    Korean inspired beef tartar with rhubarb kimchi served on shiso leaf

    (SO,H,SU) 95,-

     

    Classics

    • Hjemmelaget ravioli med gresskar, salvie & trøffelsalt servert med brent Røros rømme, valnøtter & coppa skinke

    Homemade ravioli filled with pumpkin, sage & truffle salt served with burnt sour cream, walnuts & coppa ham

    (E,M,N) 105,-

    • Dagens fisk med erterpurée, eggekrem, piggvar & citrusemulsjon

    Fish of the day served with pea purée, eggcream, turbot & citrus emulsion

    (H,E,F,S,MU) 149,-

    • Røkt andebryst med syltet eple, plomme gel, teriyaki & foie gras saus

    Smoked duck breast with pickled apple, plum gel, teriyaki & foie gras sauce

    (SO,SU) 149,-

    • Lammelår med ratatouille, bakt hvitløk & demi-glace vinaigrette

    Leg of lamb served with ratatouille, baked garlic & demi-glace vinaigrette

    (M,SU) 165,-

    • Black Angus entrecote fra Sør-Dakota (minimum 350g)
    • Spesial importert kjøtt, perfekt for å deles, kr 230,- pr 100g

     

    South Dakotan Black Angus entrecote (cuts from 350g)

    This premium beef is priced at 230,- per 100g and ideal for sharing

    Fra / from 805,-

     

    Sides

    • Sautéed poteter med Røros rømme, sjalottløk & gressløk

    Sautéed potatoes with sour cream, shallots & chives

    (M) 50,-

    • Pommes frites & béarnaise saus

    Potato fries & béarnaise sauce

    (M,SU) 55,-

     

    Sushi

     

    Vi liker best å servere maten på store fat, slik at dere kan dele.

    Assortert maki & tempuramaki på fat (12 / 24 / 36 / 48 / 60 biter) pris per 12 biter 305,-

    We like to serve it on stone platters, so you can share.

    Assorted maki & tempuramaki served sharing (12/24/36/48/60 bits) price per 12 pieces 305,-

     

    • Laks og avokado maki-roll 8 biter

    Salmon & avocado maki-roll 8pcs

    (F,SN,SE) 136,-

    • Sprø kveite volcano maki-roll 8 biter

    Crispy Halibut volcano maki-roll 8pcs

    (E,F,SO,SE) 160,-

    • Hot & Sweet tempura kveite maki-roll 8 biter

    Hot & sweet tempura halibut maki-roll 8pcs

    (H,E,F,SO,SN,SU) 160,-

    • Tempura laks & ost futomaki-roll 6 biter

    Tempura salmon & cheese futomaki-roll 6pcs

    (H,E,FM,SN,SE,SU) 168,-

    • Tempura kamskjell gunkan-maki 4 biter

    Tempura scallop gunkan-maki 4pcs

    (H,E,SO,SN,SU,B) 180,-

    • Brennende laks maki-roll 8 biter

    Burning salmon maki-roll 8pcs

    (H,F,SO,SE) 185,-

    • Tempura special med scampi & laks maki-roll 8 biter

    Tempura special with scampi & salmon maki-roll 8pcs

    (H,S,E,F,SO,SE,SU) 198,-

    • King California (kongekrabbe) maki-roll 8 biter

    King California (king crab) maki-roll 8pcs

    (S,F,SE) 198,-

    • Dragon (tempura gambas) maki-roll 7 biter

    Dragon (tempura king prawn) maki-roll 7pcs

    (H,S,E,SN,SE) 245,-

    • Vegetarisk maki roll 8 biter

    Vegetarian maki-roll 8pcs

    (SE) 100,-

     

    Søtt

    • Coffee delight med kaffe cremeux, karamelisert melkesjokolade krem og whiskey skum

    Coffee delight with coffee cremeux, caramelized milk chocolate cream and whiskey foam

    (M,E,H,N) 115,-

    • Utvalg av oster med passende tilbehør

    Selection of cheeses with garnish

    (H,M,N,SU) 145,-

     

     

    ALLERGENER

    H: hvete / wheat

    N: nøtter / nuts

    S: skalldyr / shellfish

    SL: seller / celery

    E: egg

    SN: sennep / mustard

    F: fisk / fish

    SE: sesamfrø / sesame

    P: peanøtter / peanuts

    SU: sulfitter / sulphites

    SO: soyabønner / soybeans

    L: lupin

    M: melk /milk

    B: bløtdyr / molluscs

     

     

×
Ved å bruke hall-toll.no samtykker du i at vi kan sette cookies i din nettleser.

«Cookies» eller «informasjonskapsler» – er en standardteknologi som de fleste nettsider bruker i dag. Informasjonskapsler er midlertidige filer som lagres på enheten din i det du besøker en nettside. Hos oss brukes filene kun til analytiske formål for å forbedre nettstedets innhold, funksjonalitet og brukeropplevelse. Vi lagrer aldri informasjon som kan identifisere deg personlig. Endre bruken av informasjonskapsler: Du kan tilpasse hvor lenge informasjonskapslene lagrer opplysninger om deg i nettleseren din. Fremgangsmåte for å endre, slette eller avvise informasjonskapsler finner du på nettvett.no.



Vi bruker Google Analytics for å se hvordan besøkende bruker nettsiden vår. Google Analytics bruker informasjonskapsler for å innhente generell webstatistikk, slik som f.eks. hvilke sider du ser på, hvor lenge du er inne på nettsiden, hvilke tidspunkt, hvilken nettside du kom fra etc. Ønsker du ikke å bli sporet? Bruk Google Analytics Opt-out Browser Add-on. tools.google.com/dlpage/gaoptout
×
Vi innhenter kun personopplysninger gjennom epost, telefon eller bookingsystemet bookatable.com som er nødvendig for å levere våre tjenester til deg som gjest. Vi kan sende deg relevant informasjon via e-post eller SMS. Dette kan f.eks. være en bekreftelse på din bestilling. Vi gir aldri opplysningene dine videre til tredjepart.



Bookatable.com:
Vilkår og betingelser: https://www.bookatable.com/no/juridisk
Personvernpolicy: https://www.bookatable.com/no/personvernpolicy/nb-NO/



Vi bruker Google, Facebook og Instagram til å gjennomføre kampanjer. I disse tilfellene bruker vi informasjonskapsler. Her kan du se Facebooks retningslinjer for personvern, samt evt. hindre Facebook fra å registrere ditt adferdsmønster. facebook.com/about/ads



Hall Toll (Pakkhuset På Holmen AS) kontrollerer personopplysningene du gir oss, og er ansvarlig for personopplysningene dine i henhold til personvernregelverket. Her kan du lese mer om regelverket og dine rettigheter: datatilsynet.no/regelverk-og-verktoy/lover-og-regler/personvernregelverket